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1、看瓶塞子上的封膜。“分辩沉年老酒，最可以直接有效果的妙招就会看瓶塞子上的封膜。”赵剑萍说，真老酒是因为已经有十个年头不低于数10年的放置及氧化物，其封膜的质量较脆，些许年久，也会有大自然的包浆，封好的非核心不可能特殊井井有条新亮，但是跟随着时期的逝去，非核心的顏色会变深。而假老酒的封膜，质量是不是一样的的，且封好非核心十分井井有条，无时光的包浆皱痕;
2、看瓶体可否有洞眼。在采购茅台等很贵的老酒时，一些 会用温度合适的水将品牌名泡回去，看瓶体可否有洞眼。“部分认为卖低价，将瓶塞上的品牌名揭去，再用微打眼能力把新酒增灌进去之后，再贴上品牌名看做没能释放的老酒来卖。对茅台等不白色的瓷瓶，用太阳光电棒射进来的角瓶体，可明了地遇到瓶内还剩高低酒，可否为打眼造假。”
3、看酒花评判度数快慢。一桶好的老酒更要基于身边摇摆出的酒花来评判度数的快慢。几个圈中藏友教学新一个“绝技”：65度的老酒身边摇摆时，酒花巨大，散掉非常快的。54度身边的老酒酒花最持续，平常三十秒超过才会散掉。38度身边的老酒，酒花平常很弱，散掉快。“40度以内的老酒很会蛋白质水解，并产生了的酸，沉重感合收藏界。”